CARNE À MODA CHINESA

Oi pessoal, a receita de hoje é uma carne que rende, é fácil de fazer e para acompanhar basta um arroz branco ou arroz chinês.

INGREDIENTES

½ k de carne para bife(alcatra,patinho,chã de dentro,paleta)

1 colher(sopa) de óleo

3 colheres(sopa) de shoyu

3 colheres(sopa) de catchup

2 colheres(sopa) de vinagre

½ cenoura fatiada em rodelas finas

repolho fatiado a gosto

1 cebola branca em pétalas(fatiadas verticalmente)

cebolinha verde picada

2 colheres(sopa) de amido de milho

PREPARO 

Pique a carne em fatias finas, em pedaços pequenos. Refogue com o óleo até perder a cor vermelha. Acrescente o shoyu e meia xícara de água e deixe cozinhar até a carne estar bem macia. Junte o catchup, o vinagre, a cenoura, o repolho, a cebola e a cebolinha. Mexa, prove o tempero(se necessário acrescente sal) e deixe cozinhando até a cenoura estar macia. A carne não deve ficar seca, deve ter um pouco de caldo, acrescente água se necessário. Para finalizar, dissolva o amido em um pouco de água e junte à carne. Deixe engrossar o caldo e desligue. Sirva com arroz branco. Bom apetite!