MACARRÃO DA MADRUGADA

Ontem, 2 horas da madrugada, totalmente acessa, nada de sono. Aí pensei: nada melhor que uma comidinha para dar aquele soninho. Então, fui pra cozinha e saiu este macarrão. Ficou muito booooommmm.

INGREDIENTES

1 ovo

farinha de trigo

1 colher(sobremesa) de azeite

1 pitada de sal

1 tomate picado

azeitonas picadas

1/2 cebola picadinha

2 fatias de pimentão picadinhas

cebolinha verde

3 dentes de alho picadinhos

meio cubo de caldo de galinha

1/2 envelope de tempero em pó para carnes

2 colheres(sopa) de azeite

PREPARO

Coloque o ovo em uma tigela, junte 1 colher de azeite, uma pitada de sal, misture bem e vá acrescentando farinha até obter uma massa homogênea macia. Abra a massa na bancada, corte tiras com a ponta de uma faca e cozinhe em água e óleo. Escorra o macarrão e reserve. Coloque duas colheres de azeite na panela, doure o alho, junte o cubo de caldo de galinha, o tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a cebolinha e o tempero em pó. Acrescente 1/4 de xícara de água, deixe ferver por uns 5 minutos. Junte o macarrão, mexa delicadamente e sirva. Se gostar, salpique queijo parmesão ralado. Bom apetite!